نویسنده :$$رامین$$ -- جمعه 21 آبان 1389-01:55 ب.ظ
مواد لازم
گل كلم خرد شده 1 پیمانه
سیر خرد شده 6-8 حبه
فلفل سبز تند 4-3 عدد
هویج خرد شده نصف پیمانه
كرفس خرد شده نصف پیمانه
آب گوجه فرنگی 4-3 پیمانه
سركه نصف پیمانه
سیب زمینی ترشی نصف پیمانه
نمك 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا گوجه فرنگیها را داخل آب جوش به مدت 5 دقیقه قرار میدهیم تا پوست آن
جدا شود سپس داخل میكسر ریخته تا كاملاٌ له شود . تمامی مواد را با هم
مخلوط می كنیم . گوجه ها را با 2 قاشق غذاخوری نمك به مدت 10 دقیقه می
جوشانیم و پس از خنك شدن مواد را داخل شیشه مورد نظر ریخته و آب گوجه را
روی آن می ریزیم و در انتها نصف پیمانه سركه روی آن می ریزیم و در جای خنك
قرار می دهیم وبه مدت یك هفته می گذاریم بماند . تكته : درب ترشی كاملاٌ
بسته باشد و قاشق چرب داخل آن زده نشود.
نظرات()
برچسب ها:
ترشی خوشمزه و سریع مخلوط با آب گوجه